Stabile Sahne Für Torten / Fragen zu Ganache? Hier findest du die Antworten! - Ribiselchen

Geschlagene und meist gesüßte sahne wird als beigabe zu eis, pudding, obst, kuchen, waffeln … Schlagsahne, schlagrahm, in österreich auch schlagobers oder schlag, in der schweiz auch rahm oder nidle, sind bezeichnungen für aufgeschlagene sahne oder allgemeiner für eine sahnesorte, die sich zum aufschlagen eignet. Dies ist ab einem fettgehalt von etwa 30 % der fall. Ein echter hingucker auf jedem kindergeburtstag.

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